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年末年始に刺身盛り合わせはいかが?

年末年始に刺身盛り合わせはいかが?

ホノルル魚競売を運営する会社ユナイテッド・フィッシングの副社長であるマイケル・ゴトー氏によると、今年の年末にはマグロ(アヒ)がお手軽価格で手に入るという。

今年は新型コロナウィルスの感染拡大によって漁業も打撃を受けた。

レストランが閉まり、観光客もいないためホテルでの需要も無くなった。

結婚式などの大きなパーティや人々が集まるイベントもなくなり、魚の需要は大幅に減少した。

しかしニューイヤーイブのお祝いに、レストランや店舗での刺身盛り合わせの需要が現在高まっているとホノルル・スター・アドバタイザーが伝えている。

タマシロ・マーケットのガイ・タマシロ氏によると「良い品質のお手軽なものとしては1ポンド当たり12.95ドルだが、これは早めに売り切れるだろう。最高品質のトロだと1ポンド当たり39.95ドルのものがある」

ただしすでに予約で売り切れの店舗もあるそうなので、確認が必要だ。

どの店でも社会的距離をとりマスク着用を求めている。

店内に入るときには検温をしたり、カーブサイドでの受け取りのみという店舗もある。

現在ホノルルでは5人までが集まることが許可されている。

安全に楽しく大晦日を祝い、新年を迎えよう。

(日刊サン 2020.12.30)

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