第3回カウアイ・ポケ（ポキ）フェストが、6月3日（土）に開催されることが決定したとハワイ・ニュース・ナウが伝えている。

人気シェフのサム・チョイ氏とカウアイ島のコロア・ランディング・リゾートの協力で開催されるこのイベントでは、500パウンド（約227キロ）以上のアヒポケが用意される予定だ。有名シェフのアーロン・サンチェス氏とロニー・レインウォーター氏をはじめ、20人のプロとアマチュアのシェフによるアヒポケ料理が味わえるほか、ライブエンターテインメントも楽しめる。チケットはウェブサイトから購入可能。

現在、プロ・アマ問わず、オリジナルレシピを持つシェフを対象に、イベント参加の申し込みを受け付けている。イベント当日は来場者による投票が行われ、シェフには豪華賞品が用意されるほか、優勝したレシピはコロア・ランディング・リゾート内のホロホログリルのメニューに加えられる。なお、イベントの収益の一部は地元のチャリティー団体に寄付される。

イベントの詳細はこちら。

https://kauaipokefest.com/