ここで大切なのは、食べ物や行動が、私たちのバランスに影響を与えると知ることです。玉ねぎに限らず、刺激を与えすぎるような行為はバランスを崩すので、注意すると良いでしょう。例えば、精製白砂糖やカフェインは刺激が強いです。また、アーユルヴェーダの病院では、治療の効果を高める目的で、辛いもの（唐辛子など）も病院滞在中は避けます。日常生活において、少量の辛いものを日常的に摂る分には構いませんが、激辛なものを食べると、お腹を下す人がいますね。これは、自分が対応できる範囲の刺激を得ている、という身体からのサインです。私たちは、「食べたものでできている」という考え方もあるほどです。お薬に頼らずに体調管理をしたい人や、健康寿命を伸ばしたい人は、このような視点で食に意識を払うと良いですね。

　刺激の強いものは、場合によっては身体の負担になります。自分の身体がどう感じているか、観察しながら食事を楽しんでくださいね。また、全ての人にとって玉ねぎそのものがNGというわけではありません。アーユルヴェーダでは、玉ねぎを治療に使うことがあります。大切なのは、食べすぎないようにすることです。もし玉ねぎを食べる場合は、生ではなくて調理してからいただくのがオススメです。

　私たちが食べるものは、心や魂にも影響を与えます。健康は、一人ひとり定義が異なりますので、ラベルを貼るように定義付けをすることは難しいのです。何が自分にとって健康をもたらしてくれるのか、一度見直す必要があるかもしれません。食べ物で健康を意識したい方は、玉ねぎの代わりに、人参や牛蒡なども使ってみてくださいね。