日本で、会食の際にテーブルに並ぶものとして「刺身」は定番だが、ハワイでも同様だ。

大晦日や元旦には家族や友人が集まる機会が多く、「アヒ」（マグロ）の需要が大きくなるが、今年の状況についてホノルル・スター・アドバタイザーが伝えている。

ホノルル魚市場は、東京とメイン州の間にある唯一の魚市場で、毎日競りが行われる。

26日（月）早朝の競りには、4艘の船から71,000ポンド（32トン）ほどの魚が水揚げされ、アヒは1ポンドあたり12.50ドルの高値で取り引きされたという。

マグロ漁船は、新年の刺身に間に合うよう、年末までにオアフ島へ戻ってくるが、その時の市場価格は予想がつかない。

競り担当マネージャーのマイケル・ゴトー氏は、「船が戻ってくるまでどんな値がつくかわからない。ギャンブルのようなものだ」と述べている。

とはいえ、年末に近づくにつれて買い手が高値をつけ始め、元旦直前には2倍になることもあるという。

新鮮な魚で知られているタマシロ・マーケットでは26日、最高級アヒの値段は1ポンド当たり25.95ドル、大トロは39.95ドル、アヒポキは30ドルという高値がついたが、まだこれから上昇する見込みだという。

メイン州からのロブスターは、1ポンド当たり24.95ドルだ。

この日、同店を訪れたジャネット・クラントンさんは、32ドル分のアヒを購入した。

「早めに買えば、安く手に入れることができる。今までは1日とか2日前に買いに来ていたが、値段が信じられないほど高くなる。それで、早めに買うようにした」

オーナーのタマシロ氏によると、ここ数週間の漁獲量は悪くないという。しかし、北の海域の状況があまり良くないため、多くの船が南で漁を行っているという。同氏によると、南の方は水温が高く、魚の脂の乗った魚が少ないという。

「漁師たちは、いつもなら売上の多いクリスマス、特に新年を狙うが、今週はこの時期にしては船が少ない。こっちは、供給量に翻弄される」