ソフトウェア・プロバイダーのトースト社が最近発表した「レストラン傾向調査報告書」によると、レストランで支払うチップの額が上昇しているとKHON2が伝えている。

全米平均で見ると、テイクアウトやフード宅配では14.5％、簡単なサービスのレストランでは16.9％、フルサービスの店では19.6％となっている。

トースト社のプラットフォームを利用しているレストランの、クレジットカードと携帯電話のデジタルペイメントで支払われたデータを基に集計された州別の平均チップが公開されている。

第1位インディアナ州21％、第2位ウェストバージニア州20.8％、第3位オハイオ州20.7％と続き、上位13州で20％を超えている。

第50位はカリフォルニア州17.5％、第49位はワシントン州18.3％、第48位はフロリダ州18.5％となっている。

ハワイ州は第45位で、平均チップ額は18.8％だった。

トースト社のプラットフォームは、全米68,000カ所のレストランで利用されている。

報告書の詳細はこちらから。

https://pos.toasttab.com/news/toast-q2-restaurant-trends-report