ユーザーレビューサイトのYelpは、全米ベストバーガー100を発表し、ハワイの5店が選ばれたとKHON2が伝えている。
28日(日)のナショナル・ハンバーガー・デイを前に、Yelpのアナリストは、同サイトのオンライン・コミュニティから寄せられた評価とレビューに基づき、ビーフ系ハンバーガーのトップスポット100店を決定した。
1位はジョージア州アトランタのフォックス・ブラザーズ・バーベキューが選ばれた。この店の看板メニューは、実は通常のバーガーではなく、ブリオッシュバンズにオニオン、トマト、ベーコン、ピクルス、溶けたピメントチーズ、ハラペーニョマヨと刻みブリスケットを挟んだサンドイッチだ。
他の上位にランクインしたハンバーガーショップのいくつかは、従来のビーフバーガーをまったく提供していない。ジョージア州アトランタの「スラッティ・ヴィーガン」(3位)は、ヴィーガンパティとヴィーガンベーコンの代用品をバーガーに詰め込んでいる。また、ノースカロライナ州ダーラムの「シスター・リウズ・キッチン」(7位)で最も人気のある「バーガー」の1つは豚肉を使用している。
上位10店は、下記のとおり。
1位 フォックス・ブラザーズ・バーベキュー(ジョージア州アトランタ)
2位 ミネッタ・タバーン(ニューヨーク州ニューヨーク)
3位 スラッティ・ヴィーガン(ジョージア州アトランタ)
4位 ゴードン・ラムゼイ・バーガー(ネバダ州ラスベガス)
5位 ファーザーズ・オフィス(カリフォルニア州ロサンゼルス)
6位 ザ・カウフィッシュ・スシ・バーガー・バー(ノースカロライナ州シャーロット)
7位 シスター・リウズ・キッチン(ノースカロライナ州ダーラム)
8位 フェイシング・イースト(ワシントン州ベルビュー)
9位 クマズ・コーナー(イリノイ州シカゴ)
10位 コジャ・キッチン(カリフォルニア州バークレー)
なお、ハワイからは、46位にマウイ島パイアのパイア・フィッシュ・マーケット、71位にオアフ島ハレイワのザ・ビートボックス・カフェ、72位にハワイ島ヒロのバイブ、80位にハワイ島ワイメアのビレッジ・バーガー、84位にオアフ島カカアコのタンゴ・コンテンポラリー・カフェが選ばれている。
Yelp全米ベストバーガー100の詳細はこちら。
https://www.yelp.com/article/yelps-top-100-burgers-in-america
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写真:Shutterstock.com
(日刊サン 2023.5.24)