ハワイ内外のレストラン賞を数多く受賞するワイキキのイタリアン・レストラン、アランチーノ。マリオットホテルの海が見えるレストラン、アランチーノ・ディ・マーレが新たに3種類の朝食をスタートしました。

Pizza Oven Pancake

ピザ窯パンケーキ $11.95

　アランチーノといえばアツアツのピザが人気です。そのピザ窯を使ったパンケーキが登場。ダッチオーブンと同じスキレットを使ったダッチベイビーのスタイル。テーブルに運ばれる前から甘い香りが漂い、思わずお腹が鳴ってしまいます。表面はカラッとこんがり、そして中はふんわりしっとり。たまごはいまや入手困難となりつつあるワイマナTKGを使い、小麦粉も厳選したもの。さらにアールグレイ、ベリー、リリコイという３つの特製シロップにも注目。個人的にはアールグレイがおすすめ！　シンプルながら美味しいパンケーキが登場です。価格は驚きの$11.95。

Uovo alla Benedict

イタリアン・エッグベネディクト $14.95

　ハワイの朝食の人気メニューのひとつ、エッグベネディクト。イタリアンなスパイスを利かせてこんなにファンシーに仕上げました。ソースは生クリームとパルミジャーノ・チーズを豊富に使ったアルフレッド。マフィンの代わりにオリーブオイルをふんだんに使ったフォカッチャで、やわらかくて食べやすいのが特徴です。

Breakfast Platter

ブレックファスト・アメリカーノ $13.95

　アメリカの朝食といえば、オムレツやトースト、ベーコン、ソーセージといったコンチネンタル・ブレックファスト。それをアランチーノが手掛けるとこんなに華やかになりました。トーストはエッグベネディクトと同じくフォカッチャを使い、生のアボカドを載せています。オムレツはイタリア風のフリッタータに、ソーセージもフェンネルシード入りのイタリアンタイプ。かなりのボリュームなのに$13.95とこれまた$15以下で収まります。

これらはアランチーノ・ディ・マーレ店限定。

（取材・文　鶴丸貴敏）

【場所】ワイキキビーチマリオットリゾートホテル1階 

                 2552 Kalakaua Ave.

【電話】808-931-6273

【営業時間】朝食7:00～11:00 ランチ11:30～14:30　ディナー17:00～22:30

【駐車場】マリオットホテルのパーキング　3時間まで無料

（日刊サン 2020.2.22）