州保健局（DOH）は、ホノルルのクイーンズ・メディカル・センター・フィジシャンズ・オフィス・ビルディングIII（Queen’s Medical Center Physicians Office Building III）のロビーにある飲食店「クッキング・フレッシュ」に対し、適切な冷蔵設備がないという理由から、営業停止を意味する「レッド・プラカード」を発行したとホノルル・スター・アドバタイザーが報じている。

10月30日（月）に行われたクッキング・フレッシュの検査にて、DOHの衛生検査官は、どの冷蔵庫も食品を安全な温度で保存していないことや、手洗いシンクが使用不可能な状態であること、食品器具の消毒方法が不適切であるといった重大な違反を指摘した。

DOHはクッキング・フレッシュに対し、冷蔵庫を華氏41度（摂氏5度）以下に保冷するよう求めている。なお、10月31日（火）にフォローアップ検査が行われた。

レストランの検査結果は、下記より確認することができる。
https://hi.healthinspections.us/hawaii/