24日の感謝祭まであと3週間となり、オアフ島の「パンプキンパイ・スポット」ランキングが、ローカル・ビジネス・サイトのYelpで発表された。KHON2の報道によると、ランキングはレビュー、人気度、ロケーションを元に作られた。ベスト5は次の通り。
- リーズ・ベーカリー& キッチン (Lee’s Bakery & Kitchen) : チャイナタウン
- ハワイアン・パイ・カンパニー (Hawaiian Pie Company) :カリヒ
- リリハ・ベーカリー (Liliha Bakery):カリヒ
- エピヤ・ベーカリー&パティスリー ( Epi-Ya Boulangerie & Patisserie):ホノルル
- アンナ・ミラーズ (Anna Miller’s):アイエア
*6位以降はYelpのウェブサイトまで。
パンプキンパイはアメリカの感謝祭では欠かせないデザートだが、その起源はイギリスのフルーツパイ「タートスタッフ」だといわれている。
パンプキンパイに使われるカボチャの種類は、パイ・パンプキン、チーズ・パンプキン、バターナッツ・スクワッシュなど。
味付けにはナツメグ、シナモン、クローブ、生姜が使われる。最後にホイップクリームが添えられるが、カナダではメープルシロップの場合もある。
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写真:Shutterstock.com
(日刊サン 2022.11.3)