ハワイの地元スーパーであるフードランド・スーパーマーケット社は、高級住宅街で知られるカハラ地区に新しい業態の新店舗をオープンすると発表したとホノルル ・スター・アドバタイザーが伝えている。

店舗の場所は、カハラモールから道を隔てた山側にできる大規模商業施設クオノ・マーケットプレイスの中だ。

11月11日にオープン予定の新店舗は、フルサービスのレストランやバーも併設し、サイズとしては3マイル離れたアイナハイナにあるフードランド・ファームズの半分ほどの大きさになる。

13,000平方フィートの店舗は、名前も「カハラ・マーケット・バイ・フードランド」と別格だ。

同社のCEO兼社長であるジェナイ・ウォール氏によると、この新店舗は、特にカハラ地区の住民をターゲットにしており、手軽な持ち帰り商材とともに、レストランでの屋内飲食やテイクアウトに力を入れていくという。

グルメピザコーナー、ポケカウンター、ワインやカクテルコーナーも充実させ、ワインの知識を持つ従業員含め、およそ100名の従業員が働くことになる。

63席のレストラン・バーは、「et. al」というレストラン名で、ワイキキのモアナサーフライダーホテル内にあるビーチハウスというレストランのシェフをしていたコリン・サトー氏が料理長を務め、朝食、ランチ、ディナーを提供する。