ハマス（フムスとも呼ばれる）は茹でたひよこ豆を潰して、オリーブオイル、ニンニク、レモンなどを混ぜたペーストで、中東からギリシャ、トルコ周辺で広く食べられている。

栄養満点で、ベジタリアンの人にも大人気の食べ物で、アメリカならどこのスーパーでも見つけられるハマスだが、栄養学の専門家が警鐘を鳴らしているとフォックス・ニュースが伝えている。

栄養学者のヘザー・ハンクスさんによると、ハマスの食べ過ぎは腸内に炎症を引き起こすことがあるという。

「ハマスはひよこ豆から作られていますが、食物繊維が豊富なので消化することが難しく、消化器に炎症を起こしやすいんです」

えっ、食物繊維って体にいいんじゃなかったの？

市販のハマスには平均テーブルスプーン1杯に0.9グラムの食物繊維が含まれている。一方バランスの良い食事のために成人女性で21グラム、成人男性で30グラムの食物繊維を取ることが望ましいとされている。

もちろん他の食べ物からも食物繊維をとっているわけだから、健康に良いからとハマスを食べすぎるとあっという間に食物繊維も取りすぎになってしまうというわけだ。

食物繊維を摂り過ぎると、お腹にガスが溜まったり、下痢、便秘などになったり、ひどくなると消化器官に炎症が起こり痛みも起こす可能性があるという。

ハマスは食物繊維が豊富で、カロリーも低いために健康的な食べ物としてよく推奨されているが、いくら健康に良いと言われているものでも食べ過ぎはよくないということのようだ。