【世界のこぼれ話】「チックフィレイ」チキンの抗生物質不使用ポリシーを変更　アメリカ

人気ファストフード・チェーンの「チックフィレイ」は、今春から、鶏肉に関して、これまでの「抗生物質不使用（NAE）」から、「人間の医療に重要な抗生物質を不使用（NAIHM）」に移行することを発表したとGrayNewsが伝えている。

チックフィレイによると、NAEは抗生物質が飼育に一切使用されていないことを意味するのに対し、NAIHMは人間の医学にとって重要であり、人間の治療に一般的に使用される抗生物質の使用を制限することを指す。また、動物用抗生物質の使用は、動物やその周りの人々が病気になった場合にのみ許可される。

このポリシー変更は、供給上の理由からだという。チックフィレイは、「期待される高品質のチキンの供給を維持するため、チックフィレイは2024年の春から、抗生物質不使用から人間にとって重要な抗生物質不使用に移行する」と述べている。