七月前半に二週間の休みを取ったものの、あっという間に疲れがたまってしまった。観光客の波は依然衰えず、8月に入ってもモーレツに忙しい。これっていったいいつまで続くの？

　ハワイ島ヒロでこれだけ忙しいのだから、ワイキキなんかとんでもないことになっているんだろうな。そこら中で行列ができてるんだろうな。観光客が増えているのに、労働者数が少ないままというのが、この状況に拍車をかけていると思われる。ワイキキのレストランはどうやって乗り越えているのか、参考にインタビューしたい。

　観光客といっても、今のところアメリカ人だけなので、これで海外解禁となったら、いったいどうなるのだろうか？

　「その頃には他の観光地も解禁になるだろうから、観光客もバラけるのんちゃう？」と夫は言っておりますが、ううむ、本当にそうなるのかなあ。

　観光客の激増だけでなく、もうひとつの大きな問題が、最近の物価の上昇っぷり。物の値段がものすごい勢いで上がっていて、うちのような弱小企業は大打撃を受けている。

　最初に驚いたのが、サーモンの値段。今年の初めはパウンドで7ドル台だったのが、今やほぼ11ドル。なんと値上がり率50パーセント！ サーモンはずっと値上がりし続けているけれど、ここまでキョーレツなのはもちろん初めてである。これだけ値段が上がってしまったら、こちらも値上げせざるを得ない。

　食べ物だけでなく、持ち帰り用の容器やナプキン、食器など、ありとあらゆるものが値上がりしている。急激に需要が増えて供給が追い付かず、材料費が値上がりしているのだろう。ハワイの場合は輸送費の値上がりも反映されてしまう。

　こうなると、メニューすべてを値上げしなければならない。お客様には申し訳ないが、値上げをしなかったらうちがやっていけなくなってしまう。ではどれくらい値上げするべきか？ これはかなり難しい。このインフレがどれくらい続くなんて分からないし。もっとひどくなる可能性もあるもんね。

　この経済状況を知らない人というのも案外多くて、値段を見て驚かれることもある。そういう時は事情を説明するしかないんだけど、どれくらい伝わっているかは疑問。ニュースなんかでもっと大きく報道してくれないかなあと思う。もちろんニュースにはなっているけれど、どれくらい世間で認知されているか、実際のところは分からないもんね。

　しかし、収入が増えていないのに物価が上がるというのは、ものすごくキツくないですか？ まだ経済的なサポートを受けてる人も多いから、あんまり気にならないのかな？

　この状態はしばらく続きそうなので、あきらめてのんびり対応しております。ちなみに、うちで仕入れている物で、唯一値上がりしていないのが「カニカマ」。コストの計算してないのかな？ これから値上がりするのか、このままなのか、ちょっと気になります。