前回に続き、キッチンで役立ちそうな新製品を紹介します。卵を解きほぐす器具の「ときここち」です。とき卵というと、多くの人は調理用の箸で混ぜるか、泡立て器やマドラー（味噌とき用）でさっと解きほぐしますが、往々にして白身のドロッとした塊が残りやすく、なかなか完全に黄身と白身が混ざりません。また、泡立て器は箸よりも混ぜやすいけれど、洗ったりの手入れが大変です。

　だし巻き卵、ホットケーキ、天ぷらなどの料理や、納豆やすき焼きのつけ卵など、日常的に卵を解く機会は結構多いと思われます。黄身と白身をきれいに混ぜると、口当たりが良く美味しさもアップします。手早くなめらかに混ぜることができ、洗うのももっと楽にできるような器具があれば、うれしいですよね。

　そこで、考えられたのが「ときここち」なのです。白身を黄身をなめらかに解きほぐすには、箸のような「面」で混ぜるのではなく、細い線で切るようにしなければなりません。プレスによると加工不可能な0.7ミリの線をレーザーで加工して仕上げるのだそうです。