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大人の隠れ家、 カクテルラウンジ「イレブン」オープン @フードランドファーム アラモアナ
地元密着型のスーパーマーケット、フードランドファームズ アラモアナの一角に、新しいコンセプトのカクテルラウンジ「イレブン」がオープンした。ホノルルの最新イブニングスポットとして注目されている。
活気あるフードランドファームズ アラモアナから「イレブン」に一歩足を踏み入れると、そこはもう別世界。スタイリッシュな店内は、仕事帰りに同僚や友人、恋人と待ち合わせしたいおしゃれな空間だ。都会的な雰囲気でありながらもナチュラルなアロハスピリットを感じさせる落ち着いたインテリアは隠れ家のよう。
店名の「イレブン」は、1959年にオープンしたフードランド・アラモアナ店が、地元に根ざす同社の11番目の店舗であることに由来している。
フードランドのコーポレート・ミクソロジスト、マット・ロスコフによるオリジナルカクテルの数々や、シェフ・デ・キュイジーン、レベッカ “ベカー” デコスタが作り出すバーメニュー、パティシエ、ブライアン・サンとリック・チャンのデザートを楽しめる。
フードメニューはベーコン風味のポップコーンやバースナック、オープンサンドなどのフィンガーフードから、バターポーチドシュリンプ、酒漬サーモンなどオリジナリティに富んだレシピばかり。斬新なカクテルの数々も人気を集めそう。
客席数43席のイレブンは、フードランドファームズ アラモアナ内のワイン売り場の近くに入り口があるほか、ピイコイ通り側のドアからも入店できる。
「私たちはお客さまから、『友達と気軽に一杯飲みながらおしゃべりできるワインバーが、日常使いのスーパーマーケットの中にある』ということをいつも感謝されてきました。そんな皆様が、これからも何かをお祝いしたい時や煩雑な日常から少し逃避したい時、ただ友達と会いたい時、おいしいお酒や食べ物を片手に一息つきたい時などに、いつでもお立ち寄りいただける空間を作らせていただこうと思ったのが、イレブンの始まりです」と話すのは、フードランドの会長兼最高経営責任者のジェナイ・ウォール。「愛する人たちと一緒に過ごす素敵なホリデーシーズンに間に合うように、イレブンをオープンできてうれしいです」
常に進化を続けるフードランドは、今後もコミュニティに愛される店づくりを目指す。
イレブンの営業時間は、日曜日、水曜日、木曜日の午後4時から午後11時、金曜日と土曜日は午後4時から深夜12時まで。月曜日と火曜日は定休日。
イレブン(ELEVEN)
1450 Ala Moana Blvd, アラモアナセンターエヴァウィング1階 フードランドファームズ アラモアナ内
【電話】 808-949-5044
【営業時間】 日・水・木 4:00pm-11:00pm、 金・土 4:00pm-12:00am、 月・火 定休
【ウェブサイト】 https://www.elevenhnl.com
【インスタグラム】 @eleven.hnl
(日刊サン 2021.12.13)
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